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天津食記-老房子餐廳

到天津念中醫這幾年,光顧著啃書~沒什麼時間去品嘗道地的天津菜~
這次答辯完畢後,特地抽了時間四處去吃天津的好滋味~這幾間相當有特色~味道也猛啊! 
天津的老房子~當地也算頗負盛名的一間平民餐館,對於喜歡傳統平民菜的我真的很合胃口. 
燒汁茄盒~能把茄子紅燒的口味做得這麼逼人的,真的是沒話說~茄子裡面包的是滑嫩的蝦仁!棒! 
薰排骨~這簡單的來說就是中式的烤豬肋排變形版~是相當值得一試的. 
老爆三~就是豬肝下去大火快炒的一道菜;我個人不愛吃豬肝,但是這個軟嫩的口感跟火候,我會想再吃的. 
土豆絲~北方菜常出現的一道,便宜又大盤味道也夠~可以吃看看.
這道菜的名稱我忘了~但是蝦仁裹上糖衣大火炸過後炒蔬菜的處理方式~酥脆滑嫩!
如果再去天津~我會再找幾位好友過去大吃一頓!  
老房子餐廳(平山道店)
地址:河西区 平山道水映兰庭底商3号(近白饺园)
电话: 022-60868858 23515868.
分類:美食

【作者於對岸執業,於兩岸三地教學多年,內文為診間與教室內的心得紀錄。】https://www.reiki.com.tw

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